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人参生物保鲜剂

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景
1）课题来源
本项目为自选课题
2）背景
人参是五加科多年生草本植物，除具有一定的药用价值外，还是滋补保健佳品。因为鲜人参保质期短，传统的商品人参一般以干品为主，如生晒参、红参、糖参等，鲜参仅在收获后较短时间内可以销售。近年来，随着医药、日用化工和食品工业的发展，对鲜参需求量越来越大，要求鲜...
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